Broodje worst
”Meer halal in de schappen” kopten de kranten vandaag. Dat komt omdat steeds meer Nederlanders halal gaan eten en omdat er steeds meer moslims in ons mooie landje komen wonen. Natuurlijk eten de Nederlanders niet halal omdat ze opeens sympathiseren met de islam. Integendeel zou ik bijna denken. De islam is een politieke religie en islam betekent onderwerping en geen vrede zoals veel mensen veronderstellen. De meeste westerlingen zijn dus niet zo dol op de islam. Nederlanders eten halal omdat rundvlees nu eenmaal minder vet is dan varkensvlees. U moet daar maar eens een voedingsdeskundige over raadplegen.
De vraag is nog maar of die rundvleesworsten van de Hema wel echt halal zijn. Er moet namelijk wel aan een aantal voorwaarden worden voldaan. Als eerste moet de slachter een Moslim te zijn die ook geestelijk bekend is met de islamitische slachtprocedures. Hij moet rechtshandig zijn omdat een moslim met zijn linkerhand zijn gat afveegt. Bij het slachten van het dier moet de naam van Allah uitgesproken worden. Dit wordt gedaan door “Bismillah Allahu Akbar”(in de naam van Allah, de allergrootste) uit te spreken.
En over slachten gesproken: binnenkort is het weer ramadan. Op last van hun god gaan de moslims dan een maand in hongerstaking. Nou ja, overdag dan. Er zullen weer duizenden schapen en geiten ritueel worden geslacht. Dat gaat er vaak onzachtzinnig en bloederig aan toe. De voedsel- en warenautoriteit en de dierenbescherming knijpen dan maar een oogje toe. Het is tenslotte cultuur, nietwaar?
Zie ook:Halal dreigt nieuwe norm Nederlands vlees te worden.
- 1 rookworst
- 4 oude boterhammen
- 2 eetlepels margarine
- 3 eetlepels bloem
- 2½ deciliter bouillon
- bieslook, selderij, peterselie,zout
Verwarm de rookworst in bijna kokend water. Rooster het brood. Smelt de margarine en roer er de bloem door. Voeg de bouillon in gedeelten al roerende toe en laat de saus enkele minuten doorkoken. Was de kruiden en snijd ze klein en roer ze dan door de saus. Snijd de rookworst in plakjes en schep ze door de saus. Voeg zout naar smaak toe en schenk de saus over de geroosterde boterhammen. Lekker met een koud biertje.
Dat al dat gemekker over de Mexicaanse varkensgriep een grote hoax is, was bij sommige echte deskundigen natuurlijk al lang bekend. Waarom is het dan zo’n hype geworden? Wel hierom: Bijna alle mensen willen zich belangrijker voor doen dan dat ze in werkelijkheid zijn. Bijvoorbeeld de heren Coutinho van het RIVM en viroloog Ab Osterhaus. In de schaduw van deze twee doen heel veel anderen zich ineens ook belangrijk voor en nemen maatregelen die eerder de lachlust opwekken dan dat ze helpen om te voorkomen dat je de griep krijgt. Een van die idioten is Peter van Hemmen, manager bij 
