Stamppot Cola-Rum

Het is het gesprek van de dag in heel Nederland, de kranten staan er vol van en op het internet is het niet weg te slaan. De uitreiking van de Beste Supermarktmedewerker Award. De BeeEsAa! Niet te verwarren met de motorfiets van Bennie Jolink.
Uit honderden medewerkers zijn er uiteindelijk drie genomineerden overgebleven. Bert, vakkenvuller bij Albert Heijn, Wilma, cassiere bij de Aldi en Fatima van de afdeling Brood bij de C1000. De uitreiking vindt plaats in het Amsterdamse Carre en daar ben ik nu om het spektakel van dichtbij te volgen. De zaal is afgeladen vol met genodigden afkomstig uit de supermarktbranche. We zien daar directeur Frits van Eerd van Jumbo en directeur William Snollaerts van de Aldi Zaandam. Praatjesmaker Giel Beelen praat in rap tempo alles aan elkaar en je kunt met geen mogelijkheid zeggen waarover hij het heeft. Hij weet het waarschijnlijk zelf ook niet. Maar de zaal hangt aan zijn lippen. Na een optreden van een paar plaatselijke bandjes en zangers zoals Fountain en Renee Froger, is het grote moment daar. Lee Towers mag de uiteindelijk winnaar bekend maken.
Eerst zien we nog korte vraaggesprekjes met de genomineerden:
”Zo Wilma, laat eens zien wat je zoal doet in de winkel.” ”Nou eh, tja, klanten zetten hun spullen op de band en ik haal ze langs een scanner en dan wordt het aangeslagen. Enne als er geen code op staat moeten we de prijs zelf opzoeken en aanslaan. Nou, dat is nog knap moeilijk hoor met al die knopjes.”
En daar hebben we Bert. Hij zit op zijn hurken het onderste vak te vullen.
”Wat is nu het moeilijkste in jouw vak?” ”Wel,” zegt Bert, ”je moet de Venzhagelslag natuurlijk niet bij het eigen merk zetten. Soms is dat best lastig omdat de pakjes zo op elkaar lijken. Dat is ook met al die colamerken zo. Ik ben ’s avonds best uitgeput als ik thuis kom.”
Fatima zien we breed lachtend bij het brood.
”Is dat niet moeilijk al die verschillende soorten brood en broodjes.” ”Ja best wel,” zegt ze lachend, ”je hebt bruin brood en wit brood en natuurlijk stokbrood. Hou dat maar eens uit elkaar. En dan ook nog de zachte broodjes, rond en puntjes. En de harde broodjes en mueslibollen. Het makkelijkst zijn de krentebollen. Die pik je er zo tussen uit.”
En daar hebben we Lee Towers weer. Terwijl hij Giel een elleboogstoot geeft leest hij van een briefje op: ”En de winnaar is…..Fatimaaaa.”
Huilend komt Fatima het podium op. Snikkend verklaart ze dat dit het beste is wat haar ooit overkomen is en ze bedankt eerst haar ouders die haar de kans gaven dit baantje te nemen en dan bedankt ze haar chef van de broodafdeling die haar maar zes keer heeft verrot gescholden omdat ze de afbakbroodjes liet verbranden. En dan vliegt ze Giel om zijn nek en gaat uitgebreid staan tongzoenen met Renee Froger. Lee zet intussen You Never Work Alone in.
Wilma en Bert hebben uit jaloezie de zaal verlaten en slaan de microfoons en camera’s van zich af. Morgen weer vroeg op natuurlijk.
Het was weer een leuke avond. Eigenlijk zouden ze dit ook bij de radio moeten doen. Een soort Radioring of zo. Of een Televisiering. Al dat talent moet toch eens een keer beloond worden met een prijsje. Misschien moet je nog verder gaan en een prijs bedenken voor de beste musical. Binnen nu en vijf jaar kom je allemaal wel een keer aan de beurt om de prijs in de wacht te slepen.

- 750 gram aardappelen
- 500 gram spruitjes
- zout
- 400 gram verse worst
- 1 eetlepel margarine
- peper

Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Maak de spruitjes schoon en was ze. Leg de helft van de aardappelen in een beetje kokend water met zout, schep daar op de helft van de spruitjes, daar op de verse worst en daar op weer de rest van de spruitjes. Tenslotte schep je er de andere helft van de aardappelen op. Kook de zaak in een half uurtje gaar. Neem nu de worst uit de pan en giet het water af. Voeg de margarine en de peper toe en alles luchtig door elkaar. Leg de worst er dan weer boven op.

Tafelen met Aboutaleb, burgemeester van Rotterdam, levert 40 eurootjes op. Tenminste als je Marokkaan bent en een zielig of een succesverhaal kunt vertellen. ”Het gaat vaak om mensen die het niet zo breed hebben” is de verklaring van de gemeente. Dus zullen er niet zo veel succesverhalen verteld worden. Succesvolle mensen hebben het niet altijd breed, maar een stuk breder dan een uikeringstrekker met een zielig verhaal dat er vooral over zal gaan hoe ”achtergesteld” hij wel niet is. Voor Antillianen is ook al eens iets dergelijks georganiseerd. Het is nu dus wachten op Chinezentafels, Turkentafels, Afganistantafels en (niet onbelangrijk) Hollandertafels. Maar dat zal er wel niet van komen. Hollanders zijn namelijk gewoon…eh…Hollanders. En zij mogen alleen maar heel veel belasting betalen voor al dat allochtonengeknuffel zoals daar is vakanties voor relschoppers naar Griekenland, Marokko en Spanje, subsidies voor iftarmaaltijden, de website islamwijzer.nl, islamitische scholen, straat coaches en meer van die ongein.
Maar goed, die Marokkanentafels. Ik had het nog door de vingers kunnen zien als ik was uitgenodigd om te koken. Dan zou ik ze spruitjes met uitgebakken spek en vette jus voorzetten. Inburgeren zullen ze, goedschiks of kwaadschiks.

- 350 gram lamslappen
- 4 eetlepels margarine
- 100 gram champignons
- 5 deciliter bouillon
- 5 eetlepels bloem
- zout en peper
- 2 eetlepels tomatenpuree
- halve ui
- koffieroom

Maak de ui schoon en snijd hem klein. Bak het vlees in de margarine in 20 a 25 minuten gaar en bruin. Voeg er de laatste tien minuten de ui bij. Snijd de champignons in plakjes en kook ze in de bouillon gaar in vijf minuten. Zeef de bouillon. Neem het gare vlees uit de pan en snijd het in blokjes. Roer de bloem door de in de pan achtergebleven uien en schenk er al roerende beetje bij beetje de bouillon bij. Breng de saus op smaak met peper en zout. Vermeng de champignons en de blokjes vlees met de saus. Maak de ragout op smaak af met tomatenpuree, een scheutje koffieroom en een beetje rum om het iets pittiger te maken.

Ik ben het zo zat he, die leugenachtige reclames. En ik trap er ook steeds weer in. Nu zegt Unilever dat glorix 24 uur blijft werken, ook al trek je de WC door als je gepoept of geplast hebt. Doorgaans doe ik dat ook wel. Ik wil de andere dag die hoop niet meer tegenkomen.
Dus ik glorix in de pot en dat ruikt dan wel lekker fris. Behalve als je een uurtje later gaat plassen. Dan slaan de dampen van het mengsel glorix en plas behoorlijk op je keel. Een paar uurtjes later ging ik weer plassen (je kent het wel: een paar biertjes enzo), wat denk je? Geen glorixlucht meer te bekennen. En eigenlijk is dat ook wel logisch. Je trekt dat spul door de WC! Je plasje en die hoop blijven toch ook niet meuren als je doorgetrokken hebt!! Nou dan!
Ik bellen naar Unilever waar ik eerst een heel menu door moet van soep, nassikruiden, hairspray, wasmiddel en nog meer van die rommel, voor ik bij glorix aan kom.
Een meisje neemt op: ”Goedemiddag, met Unilever afdeling schoon, heel en gezelligheid.”
”Oh, nou ook goedemiddag. Zeg ik heb glorix geprobeerd maar het werkt echt geen 24 uur hoor zoals jullie beloven. Een keer doortrekken en weg is de glorix.”
”Ha ha, meneer, nee zo werkt het nu ook weer niet. Als u glorix gebruikt in uw keuken, toilet of badkamer, mag u er 24 uur geen gebruik van maken. Wij zijn vergeten dat op de fles te zetten en in dat reclamefilmpje vertellen wij dat natuurlijk ook niet. U moet reclames namelijk niet al te letterlijk nemen. Onze verkooppolicy is er op gericht om de zaken zo wazig mogelijk te houden. Stelt u zich eens voor meneer als wij de gehele waarheid zouden vertellen. Dan zou toch iedereen naar de Liddl gaan waar dit soort producten drie keer zo goedkoop zijn dan onze producten.”
”Ehhh…wilt u dat nog eens herhalen jongedame, dan neem ik uw verhaal even op.”

- 1 braadkip
- zout en peper
- 50 gram margarine
- 4 uien
- 2 teentjes knoflook
- 100 gram tomaten
- 3 eetlepels olijfolie
- tijm

Snijd de kip in vier stukken. Wrijf de stukken in met peper en zout en braad ze in de hete margarine aan alle kanten bruin. Maak de uien en de knoflook schoon en snipper ze fijn. Ontvel de tomaten en snijd ze in plakken. Maak de olie warm en fruit hierin de uien en de knoflook lichtbruin. Voeg de tomaten, zout,peper en een beetje tijm toe en laat de zaak vijf minuten zachtjes smoren. Doe de stukken kip erbij. Maak de jus af met een kopje water en schenk dit bij de kip. Stoof de kip in een half uurtje gaar. Schenk bij dit gerecht een heerlijke Cabernet Sauvignon.