Chocolade is goed om de stress te lijf te gaan en om agressie in te dammen. In gevangenissen in Engeland krijgen de gevangenen dagelijks een stuk chocolade en de vechtpartijen zijn sindsdien een stuk minder geworden. Althans bij de mannen, hoe het bij de vrouwen zit is niet onderzocht. Dus dames, als je man of vriend je een dreun wil verkopen, biedt hem dan snel een chocolaatje aan. We gaan het eerst eens proberen met chocoladesaus. Lekker voor over de pudding en over vanilleijs.

- ½ liter melk
- 20 gram maizena
- 20 gram cacao
- 60 gram suiker
- ¼ stokje vanille

Breng 3½ deciliter melk aan de kook met de vanille. Roer de maizene met de cacao en de suiker door elkaar en meng ze met de rest van de melk langzaamaan tot een dun papje zonder klontjes. Giet dit roerende in de kokende melk waaruit de vanille verwijderd is en laat de saus goed roerende een minuut of vier doorkoken. Tijdens het afkoelen zo nu en dan roeren om te voorkomen dat er een velletje op komt. En dan, als de saus nog warm is, over de pudding of over het ijs.
Mocht je vriendje toch nog handtastelijk willen worden, sla hem dan met de sauspan voor zijn kop. Maar vergis je niet, er zijn ook handtastelijkheden die aangename gevoelens kunnen opwekken.

eKudos

Nu Jij