Stamppot Cola-Rum

”Meneel Mohammed, ik wil welken aan spoolijn naal Mekka, ik centen veldienen vool vlouw en kindelen.”
”Li, jij weten dat kan niet. Mekka is niet voor ongelovigen. Jij bent een boedist en dat staat gelijk aan ongelovig zijn. Net als christenen en joden. Onze profeet Mohammed (heilig zijn zijn edele delen) heeft niet voor niets iedereen daar de kop afgehakt om er een heilige stad van te maken.”
”Ja maal meneel Mohammed, dat is een beetje discliminatie, ik ga geen kwaad doen in Mekka en misschien Allah blij dat hij Li daal ziet welken.”
”Wat nou ”discliminatie”, de islam is superieur aan alle andere godsdiensten. Allah heeft dat gezegd en Allah houdt niet van ongelovige Chinezen. Allah weet het best.”
”Supelieul? Wat is supelieul?”
”Superieur betekent ”beter”. Alles wat afwijkt van de islam is het niet waard om te bestaan op deze wereld. Mohammed (heilig zijn zijn edele delen) heeft dat in ons heilige boek, de koran, uitgelegd.”
”Dus als Li mohammedaan is geen plobleem meel? Mag Li dan welken aan spoolijn en in heilige stad Mekka wandelen en bieltje kopen vool dost?”
”Ja, als Li zich bekeert tot de islam mag hij werken aan de spoorlijn. Maar geen biertje drinken in Mekka. Wij drinken geen alcohol. Behalve natuurlijk als Allah even niet kijkt. Kom maar mee naar de moskee.”
”Hoela, vlouw en kindelen van Li wee blij. Even vlouw bellen. Ja, hallo vlouw, Li is moslim en hij neemt andele vlouw mee naa China. Dat mag van Allah en zij kan helpen met klelen wassen. Jij even bleed bed kopen en Li kan in midden liggen.”

- 8 gedroogde abrikozen
- 2 deciliter water
- 1 eetlepel bruine suiker
- half kaneelstokje
- 2 appels
- 2 peren
- 1 sinaasappel
- 8 vijgen
- 2 eetlepels blauwe rozijnen
- geraspte schil van een citroen
- 4 eetlepels bulgaarse yoghurt
- kaneel

Laat de abrikozen een nachtje weken in water. Kook een suikerstroop van het weekwater met de suiker en het kaneelstokje. Schil de appels en de peren, snijd ze in partjes en laat ze in het suikerstroopje op een zacht vuurtje in ongeveer 10 minuten zacht worden. Schil de sinaasappel dik zodat er geen wit meer aan zit en snijd hem in plakken. Verdeel de sinaasappel met de geweekte abrikozen, vijgen en rozijnen over vier glazen. Schep er de appel en peer over. Strooi de geraspte citroenschil op de vruchten, schenk er de suikerstroop over en laat het afkoelen. Garneer de glazen met een eetlepel Bulgaarse yoghurt en bestrooi het met een beetje kaneel. Nodig nu drie vriendinnen uit om de harem kompleet te maken.

Je wilt een keer naar Mekka om ook eens een keer die zwarte steen te zien die het symbool is van alle kwaad. Eerst was het ding wit, maar later werd hij zwart vanwege de zonden van de mensen. Wat dat betreft had elke steen op deze aardbol wel zwart kunnen zijn. En je wilt natuurlijk stenen gooien naar de drie zuilen die de duivel vertegenwoordigen. En stenen gooien is leuk, dat weet je nog uit je tijd dat je Ajaxfan was. En in Mekka is het ook nog eens legitiem.
Maar ja, je bent geen moslim dus kom je Mekka niet binnen. Je laat je omvormen tot moslim en de reis kan beginnen. In een volgepakt vliegtuig vlieg je naar Jedda en binnen de kortste keren ben je in Mekka. Het is een drukte van jewelste en overal om je heen zie je met weinig overtuiging zoekende mannen die hun vrouw zijn kwijtgeraakt in het gedrang. Je biedt aan om mee te zoeken, maar je hulpvaardigheid wordt niet op prijs gesteld. Je loopt zeven keer om de Ka’ba en je loopt zeven keer rond een paar heuvels. Nu merk je pas dat je geen conditie hebt en je neemt je voor voortaan te gaan lopen naar je penthouse op de veertiende verdieping. Maar niet getreurd, je tent staat klaar en je maakt een lekkere nacht. De andere dag ga je naar een enorme vlakte waar niets meer te zien is dan heel veel mensen die ook niet precies weten wat ze daar aan het doen zijn. Maar dan komt het leukste: je mag stenen gooien naar een paar zuilen die in Mina staan, net buiten Mekka. Je krijgt je 49 stenen en je gooit ze keihard naar de ”duivel”. Maar je gooit zo hard dat de zuilen omvallen. Je schrikt en kijkt om je heen. De menigte staart je met open mond aan en komt op je af onder het roepen van Alla Akbar. De mannen zwaaien enthousiast met grote kromme zwaarden. O jee, denk je, als dat maar goed afloopt. Je denkt dat je laatste uurtje geslagen heeft. Maar ach, met 72 maagden in het vooruitzicht schik je je in je lot.
Maar nee, je wordt op handen gedragen, de mensen zien in jou de nieuwe profeet, ze gaan op hun knieën voor je, je wordt aanbeden. De menigte pakt je vast en je wordt naar de moskee in Mekka gedragen waar je een preek moet houden. Dat doe je in het Nederlands omdat je geen Arabisch kent en je lult maar wat natuurlijk.
Na de preek moet je met iedereen thee drinken en daar moet je zo van plassen dat je heimelijk in de menigte kunt verdwijnen en terug kunt gaan naar Nederland. De moslims zijn radeloos en schrijven uiteindelijk een nieuw boek: De Verdwenen profeet.

- 100 gram margarine of boter
- 100 gram tarwemeel
- 100 gram suiker
- 100 gram zoete amandelen
- wat marmelade of jam

Week de amandelen in warm water en pel ze waarna je ze in mootjes hakt. Nou ja, in hele kleine stukjes. Malen mag ook. Kneed ze met de boter, de suiker en het meel tot een stevige bal en verdeel die in twee gelijke stukken. Druk de ene helft uit op de bodem van een met boter besmeerde, niet al te grote, taartvorm en zorg er voor dat dat het deeg zo dun mogelijk is. Bak het in een matig warme oven lichtbruin en gaar in ongeveer twintig minuten. Even laten afkoelen en de koek uit de vorm halen. Doe hetzelfde nog een keer waarna je de twee delen op elkaar legt met jam er tussen. Lekker bij de koffie of na vijf biertjes.