We gaan het vandaag eens gemakkelijk doen en klimaatneutraal. Dat moet namelijk van de leugenaartjes van Milieudefensie en andere nutteloze, subsidieslurpende, instellingen die ons proberen bang te maken met verwoestende orkanen en tsunamies. Er worden zelfs klimaatstraatfeesten georganiseerd waarbij dan extra straatverlichting wordt neergezet, BBQ’s worden aangestoken en de gemeenteraadsleden van Groen Links hinderlijk aanwezig zijn. Het geluidsmilieu wordt verpest door de toespraken die plaatselijke bobo’s houden en de andere dag moet de reinigingsdienst extra uitrukken om jouw straatje schoon te vegen. En dat terwijl de aarde al tien jaar niet aan het opwarmen is.
Klimaatneutraal dus en dat betekent dat wij tijdens het bereiden gewoon de kachel of de CV uit doen.

- 100 gram kalfsvlees
- 100 gram champions
- 1 groene paprika
- ½ knoflookteentje
- 1 tomaat
- 4 eieren
- zout en peper
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel gehakte peterselie

Snijd het vlees in fijne reepjes, snijd de champignons in stukjes en sijd ook de paprika in kleine reepjes. Verhit de olijfolie in de koekepan, voeg het vlees, de champignons en de paprika toe. Laat dit even bakken en voeg dan de fijngesneden knoflook en de in plakjes gesneden tomaat toe. Klop de eieren met het zout en de peper los en giet ze over het mengsel. Wel blijven omscheppen tot de eieren gestold zijn. Strooi er de peterselie overheen en laat de omelet als een koek uit de pan glijden. Op een bordje natuurlijk! Een stukje toast er bij en aan tafel.
Steek nu maar een paar flinke kaarsen aan om je handen te verwarmen. Eén ding is zeker: inplaats van een temperatuurstijging is er in je huis sprake van een temperatuurdaling. Neem maar een ijsje als toetje.

eKudos

Nu Jij